据银川海关统计，今年1至11月，宁夏牛、羊肉出口创汇总额已达115万美元，比去年同期的12.6万美元增长了812.7％。
近年来，随着宁夏产业结构的不断调整，具有民族地区伊斯兰独特优势的清真食品和穆斯林用品，已经成为宁夏经济发展的支柱产业。目前，宁夏已建成上规模的牛羊定点屠宰厂２２家，其中７家达到出口清真肉品屠宰加工国际标准，取得了国家进出口检验检疫局颁发的“出口肉品加工企业”资质。这些企业都可以承接出口清真肉品加工业务，也可以自营出口产品。
在宁夏清真牛羊肉出口总量中，出口量占绝对优势的清真羊肉以其肉质细嫩、瘦肉率高、膻味轻的优点受到普遍认可。2004年，宁夏羊肉首次运往香港，并转销各国。2005年，宁夏实现了对约旦和黎巴嫩等中东国家的羊肉出口，全年出口交货量2400多吨。
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